南寧市麥香皇食品有限公司源于歷史悠久的還珠故郡——合浦縣，秦代為象郡轄地，漢元鼎六年始設(shè)合浦郡，中國(guó)古代“海上絲綢之路”的始發(fā)港和繁榮的商埠。風(fēng)生水起北部灣，麥香皇公司揮師南寧設(shè)立分廠，是第一家在首府設(shè)廠的合浦大月餅生產(chǎn)廠家。鑒于企業(yè)的快速發(fā)展，2012年麥香皇公司在南寧經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)投入巨資新建廣西烘焙行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的月餅生產(chǎn)基地，占地面積15000平方米，現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間，花園式園林廠區(qū)。公司現(xiàn)有員工100多人，其中月餅、面包、蛋糕師傅多達(dá)30人，已形成產(chǎn)、研、管相結(jié)合的完善的人才結(jié)構(gòu)。
公司以 “貢獻(xiàn)社會(huì)，服務(wù)客戶”為宗旨，以“傳承美食文化，引領(lǐng)時(shí)尚烘焙”為使命，秉持“以誠(chéng)信為根本，以質(zhì)量為靈魂，以創(chuàng)新為動(dòng)力”的經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)行高端品牌定位，并結(jié)合公司的戰(zhàn)略愿景，樹(shù)立了“管理規(guī)范，品質(zhì)卓越，高效運(yùn)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
我公司生產(chǎn)的“麥香皇”月餅，先后榮獲“全國(guó)知名月餅”、“中華十佳傳統(tǒng)月餅”、“廣西文化月餅”、“廣西名點(diǎn)金獎(jiǎng)月餅”、“最佳口味月餅”、“中國(guó)質(zhì)量放心品牌”等稱號(hào)。現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品有30多種，函蓋面包、蛋糕、西餅、月餅等中西糕點(diǎn)和節(jié)日禮餅，尤其是月餅生產(chǎn)在同行業(yè)頗具影響，所生產(chǎn)的“麥香皇”系列月餅以口味純正、質(zhì)量過(guò)硬而聞名于八桂，深得客戶的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
麥香皇主產(chǎn)合浦大月餅，精選合浦公館鎮(zhèn)農(nóng)家圈養(yǎng)黑毛土豬肉為主料，叉燒加入上等蜂蜜和上好土酒，制作成品的肉質(zhì)格外的香且緊密，輔料伍仁有傳統(tǒng)的瓜子仁、核桃仁、杏仁和芝麻仁，還必須放入專業(yè)師傅用大錘手工打出的橄欖仁，主料和輔料再加上等油料和面料融合；才有足夠的韌性和黏度支撐制作如臉盆一般大的月餅，最后經(jīng)過(guò)高溫烘烤工藝制作出色香味俱全的麥香皇伍仁叉燒大月餅！
公司依托規(guī)范、科學(xué)的管理體系，整合資源、高效運(yùn)營(yíng)，使公司在未來(lái)2至3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，迅速擴(kuò)大整體經(jīng)營(yíng)體系，將“麥香皇”打造成為廣西乃至全國(guó)的月餅知名品牌。
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